May. 26th, 2016

Лапша

May. 26th, 2016 12:21 am
narga: (Default)
Писала тут, что Денис умеет готовить офигенную лапшу. Народ возбудился и попросил рецебд. Вот, сегодня Денис таки сподобился и расписал всё по пунктам.
Итак, лапша от шеф-повара Кошкина:) Кодовое название "круче чем в воккере":)

Ингридиенты:

Лапша соба - из гречневой муки
Курица грудинка без кожи
Перец сладкий болгарский
Лук репчатый
Чеснок
Морковь
Зелень
Кунжут
Паприка
Красный перец острый молотый
Черный перец
Соевый соус
Оливковое масло рафинированное

Точное количество компонентов не даю - работайте интуитивно по вкусу.

Измельчаем компоненты: лук распускаем на полукольца, чеснок чистим и крошим, перец также на полукольца, зелень просто крошим, курицу режем соломкой, морковь также соломкой.

Ставим на огонь глубокую сковороду (лучше - честный вок, конечно) и наливаем много оливкового масла. Ждём, пока масло разогреется "до дымка".
Высыпаем туда курицу и чеснок и начинаем активно перемешивать в горячем масле - цель - "задать корочку".
Когда курица будет обжарена, выспаем туда все овощи сразу и также продолжаем активно перемешивать, чтобы равномерно обжарить.
Когда жидкость испарится, доливаем 4-5 столовых ложек соевого соуса и продолжаем "шуровать", через несколько минут повторяем операцию с соевым соусом, после чего пробуем на вкус и добавляем соль, если соли от соевого соуса недостаточно.
Добавляем приправы и еще раз активно перемешиваем.

Где-то в середине процесса надо идеально подобрать время и поставить вариться собу.
Когда соба будет готова, сливаем воду.
А в кастрюлю с лапшой перекладываем курицу+овощи и хорошо перемешиваем.

Кладём на тарелку к "потребителям".
Посыпаем кунжутом. Посыпаем зеленью.
Пробуем.
И понимаем, что жизнь, в общем-то, не такая уж и плохая штука!!

Приятного аппетита!
narga: (Default)
Вспомнилась вдруг старая история.
Было мне лет 9-10 и отчего-то очень хотелось побывать в комнате ужасов. Это сейчас в Питере есть и парк аттракционов на Крестовском, и куча развлечений в многочисленных ТЦ. А тогда с этим было тяжелее. Лунапарк на Предпортовой и тот закрыли.
И вот как-то мы увидели рекламу какой-то совершенно новой комнаты ужасов, отвязанной от всех сопутствующих ярмарочных атрибутов. Не в парке, а на первом этаже дома где-то в районе пересечения Невского с Мойкой, точнее за давностью лет уже не вспомню. Место было новое, только что появившееся, в общем, самое то!
Вот меня туда и отвели. Почему одну - тоже не скажу, может быть, вход был только для детей, не знаю. Помню только свой восторг, вот ведь она, вот, комната ужасов!
Не знаю, каких особых ужасов я от неё ожидала. Явно что-нибудь такое-эдакое, чтобы продрал по коже мороз и побежали мурашки. Вместо этого я оказалась в обычной чуть задрапированной квартире с унылыми куклами. Я была единственным посетителем, от этого вроде бы должно было быть страшнее, но было просто никак. Просто комнаты, просто подсветка, просто игрушки. Сплошное разочарование.
Потом где-то совсем близко раздался громкий перестук. Я обрадовалась - пошла движуха, вот там-то меня и будут пугать! Я вошла в неприметную дверцу, которая явно не была частью экспозиции и оказалась в большой и светлой комнате, где рабочие колотили молотками - делали какой-то помост. На меня никто не обратил внимания. Я прошла мимо рабочих к открытой двери и вышла во внутренний двор. Арка из него вела не на ту улицу, с которой мы вошли, а на параллельную. Мне понадобилось пройти по ней, обойти по Невскому и вернуться ко входу.

В общем, комната ужасов меня не напугала. Зато до жути напугала мою маму, которая увидела, как во входную дверь входит дочка, которая минут десять назад ушла в совсем противоположную сторону...
narga: (Default)
Вот покупаем мы котам всякие навороченные интерактивные игрушки, а что толку?! Никакой гарантии того, что коты получат удовольствие.
Меня в конце концов заколебало, что коты нагло игнорируют всякие интересные штуки и я решила использовать острый клинок разума:)
Взяла пустую упаковку из-под бумажных платков и засунула туда мятный шар. Надо сказать, что к этому времени коты уже потеряли интерес к шару, то ли выветрился, то ли привыкли.
Результат превзошёл все ожидания! Коты уже неделю играют с коробкой и им не надоедает. То один, то другой:) Шар ни разу не сумели вытащить.

Карась самый умный. Он периодически залезает в котодом, придвигает к себе коробку с шаром и лениво шурует там лапой. Иногда засовывает туда нос. В общем, ему зашибись!

1.


+5 photo => )
narga: (Default)
Посмотрела высокохудожественный фильм "300 спартанцев - расцвет империи".
В общем, впечатление в основном такое - зря я ругала первую часть, отличное было кино! Есть такая станция под Питером, Калище называется. Так вот, "Расцвет империи" по-моему снимали именно там...

Главное, что я вынесла из этого фильма - режиссёру так понравилось, как драли Еву Грин в "Мрачных тенях", что её ещё раз отодрали в "Расцвете". Антураж примерно тот же.

Добило название. Оригинальное название фильма "Rise of an Empire" - Восход (рассвет, подъём) империи. С лёгкой руки альтернативно одарённых граждан с лишней хромосомой, только по недомыслию занимающихся переводом художественных фильмов, слово "rise" оказалось переведено как "расцвет". Если совершенно случайно кто-то из этих кретинов читает мой блог, сообщаю - в русском языке слово "расцвет" означает пик поры цветения. Это центр, а не начало. В итоге я первую половину фильма ждала, когда же начнётся этот самый расцвет, потом плюнула и пошла смотреть оригинальное название. Ага, классика "инопланетяне спасают котят".

Да, в отличии от первой части эта хуита даже не претендует на какую-то историчность.

Profile

narga: (Default)
narga

December 2016

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 6 7 8 910
11 12 1314 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 11:45 pm
Powered by Dreamwidth Studios