narga | Где в Москве дают хорошие котлеты?

Детишечки, понимаю что ~~как три часа ночи, так они мебель двигают~~ как полночь, так про пожрать.
А скажите, народ, где в Москве можно взожрать такую вещь, как рубленый бифштекс или просто хорошую котлету из говядины?
Ключевое слово "хорошую". Нет, стейк не годится.
Условия такие. Состав продукта - мясо, лук, яйцо. Никаких булок, сливок и прочего мракобесия. В идеале - пожарено не на масле, а на гриле. Если в составе свинина (а многие пидорасы в типа говяжьи бургеры фигачат свинину), это означает, что я потравлюсь к чертовой матери. Так что без свинины.
Без булки. Без дебильных добавок типа утопления в майонезе. Ни за что - сырое яйцо поверх, это просто омерзительно. На крайняк горчица или горчичный соус. Без картошки фри, идеальный гарнир - свежие овощи. Огурцы маринованные можно. Овощи на гриле тоже ничего так, но свежие лучше.

Вы таки будете смеяться, зашли в Питере в унылый Кофе-хаус, я там обнаружила некое блюдо под названием салат-бургер. Ела с ужасом, рассчитывая обнаружить свинину и сдохнуть, но таки нет, говядина. Но повторять не хочу, это ж лотерея, сами понимаете. Даже в очень даже неплохих местах вполне могут подсунуть свинину в фарше, а я, как вы понимаете, определю это не сразу.

Народ, это вообще реально или мне лучше плюнуть и самой навертеть котлет? У меня под вечер какой-то адский недостаток мяса в организме, хочу не могу. Иногда так плющит, пока не нажрусь мясов - не успокоюсь. Сейчас почему-то именно котлету хочется.