Мясо

[narga]

Зашли сегодня в Великозалупский Великолукский мясокомбинат на Московской, купить себе всяких мясов. Уже хохма - покупать мясо в Питере и везти его в Москву. Но не о том речь.
Великолукский это большая компания, куча магазинов по всему городу. Выбор огромный, и сосиски, и колбасы, и всякие там копчено-варёные штуки.
Я спрашиваю - скажите, а говядины у вас нет?
А мне так удивлённо - да уже два года не привозят.
Чуваки, йобанарот! Ну вот как это называется? Выбор огромный, а выбрать нечего. Причем если бы говядина была, то два сорта - деликатесная и сибирская. А свинины больше сотни видов.
Взяли последнее карпаччо из курицы.
В отделе сырого мяса ситуация схожая, практически одна свинина.
Как-то это неправильно.

ЗЫ - в посте нет ни слова про "посоветуйте где купить говядину".

Comments

[sol-labas.livejournal.com]

Наверное свиней проще выращивать - им надо меньше места и они менее требовательны к еде. Ну и размножаются быстрее. И мясо опять же одного качества (если вовремя забита) и оно не сильно зависит от еды (точнее зависит не мягкость, а жирность).
С коровами же гораздо тяжелее - играет роль и порода и (очень важно) еда. Поэтому так вкусна новозеландская говядина типа ангуса. Природные условия в России просто не позволяют (на большинстве территории) вырастить такого уровня говядину, даже если они разорятся и закупят породистых коров. А жесткое и жирное мясо не особо популярно да еще и с такими сложностями выращенное...

[boot-from-cd.livejournal.com]

Да это однозначно проще. И говядина поэтому стоит дороже.
Но! Потребители то есть, немало их. Я помню, как ни придёшь, последний кусок говядины забираешь, продавец только руками разводит - закончилась.

[sol-labas.livejournal.com]

Будем надеятся, что рано или поздно. Спрос родит предложение :)
Вот у нас в НЗ - говядины завались. Цена конечно так себе, но на выбор не жалуемся.
Зато ни крольчатины, ни индюшатины нет вообще. Ну т.е. индюка целого купить можно, а вот частями - уже нет. А кролики только живые бегают :(
Короче, везде свои примочки.

[astra-incognita.livejournal.com]

Забавно, мы в киеве имеем схожую проблему, я уже и не вспомню, когда и где могла купить не подозрительную телятину. А на рынок меня не хватает, да и выбирать ни я, ни муж не умеем.

[boot-from-cd.livejournal.com]

Зато у вас сыр есть нормальный:))
А мы сегодня в том же Великолукском сыр купить не смогли - нет нормального:(

[astra-incognita.livejournal.com]

Сыр есть, это да. Причем хочешь локальный, хочешь польский, хочешь типа брынзы. Правда цены чем дальше, тем больше кусаются, но можно выбрать пока.

[boot-from-cd.livejournal.com]

Я тя ща стукну чем-нибудь, чтобы не дразнилась!:))

[astra-incognita.livejournal.com]

Молчу )

[i-parker.livejournal.com]

Прости за глупый вопрос, а как это, карпаччо из курицы? Слайсы сырого мяса куриного?

[boot-from-cd.livejournal.com]

Знаешь, я сама была очень удивлена, но почему-то в Питере и Москве (как в других городах, не знаю) карпаччо называют вяленую курицу.

[pan-2.livejournal.com]

Это сравнительно "новое" веяние.

[boot-from-cd.livejournal.com]

Ну, я впервые это увидела именно в Москве. А теперь и в Питере стали так называть. Раньше было просто "вяленая курица".

[pan-2.livejournal.com]

Это один из производителей постарался, после него пошло видимо.

[i-parker.livejournal.com]

Странно, конечно.
Спасибо, что прояснила).

[ra1aie.livejournal.com]

- Длинный, зеленый, колбасой пахнет?
- Самолет S7 Питер-Москва!

[tasylda.livejournal.com]

Лучший коммент!)))

[bokoshechka.livejournal.com]

Вам еще повезло, год назад я искала телятину, не нашла. В великолукские магазины иногда завозят говядину, в Калининском районе у них график - вторник и четверг. В гипермаркетах Spar можно еще найти, но тоже как повезет. Зато свинины да, любые части в любом магазине.